Martabak Kentang
resep ini sudah disimpan lama tapi baru sempet dibuat sekarang. ternyata enak banget kaya martabak telur, garing diluar lembut didalam.
cobain yuk mam..
Martabak Kentang
resep ini sudah disimpan lama tapi baru sempet dibuat sekarang. ternyata enak banget kaya martabak telur, garing diluar lembut didalam.
cobain yuk mam..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk bahan kulit campurkan terigu garam dan minyak, aduk sampai berbulir, tambahkan air sambil diuleni, istirahatkan 15 menit, uleni lagi, adonan lebih halus bagi adonan masing² 35gr jadi 11 buah. bulatkan dan rendam dalam minyak selama 30 menit.
(saya istirahatkan dikulkas semalaman) pagi dikeluarkan dari kulkas 1 jam sebelum diisi.
- 2
Untuk isian...
potong² kentang lalu rebus sampai matang. sambil nunggu kentang siapkan bahan lainnya
sosis potong², daun bawang dipotong², bawang putih di parut pake parutan keju, iris halus bawang bombay.
kentang kalo udh matang ditumbuk kasar.
- 3
Panaskan minyak 3sdm, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai matang, tambahkan sosis dan daun bawang aduk rata, tambahkan telur orak arik telur. tambahkan kentang yang sudah direbus beri bumbu aduk rata. tes rasa. jika sudah pas rasanya matikan. biarkan dingin.
- 4
Ambil satu adonan gilas tipis, terutama tipiskan pinggirannya yang tengahnya biarkan agak tebal. beri isiannya dan tutup.
- 5
Panaskan minyak secukupnya, goreng martabak sampai kuning keemasan. tiriskan minyaknya.
- 6
Martabak kentang siap disajikan dengan saus sambal atau dengan cuko pempek, atau dengan cabe rawit juga enak.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar