Cuci bersih percabean kemudian tiriskan, rebus sampai benar2 empuk, kemudian setelah matang, cuci dengan air dingin, kemudian blender hingga benar2 halus

Siapkan panci isi dengan 3 liter air bersih, masukan cabe yang sudah di haluskan tadi didihkan, tambahkan gula pasir, garam, cuka, biarkan medidih, terakhir matikan kompor, tambahkan air perasan jeruk tadi,biarkan hingga dingin, kuah sudah bisa di masukan buah2an sesuai selera, masukan kukas sebelum di sajikan agar lebih segar dan bumbu meresap.