Ketan Serundeng Ampas Kelapa

Name: Ketan Serundeng Ampas Kelapa
Yield: 6 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr beras ketan; 150 ml santan sedang; 1 lembar daun salam; 1/2 sdt garam halus; 150 gr ampas kelapa; 4 siung bawang merah; 1-2 siung bawang putih; 1 buah cabai keriting (jika ingin lebih pedas boleh ditambah); 1 lembar daun jeruk; 1/2-3/4 sdm gula merah; 80 ml santan sedang; 1 sdt gula pasir; Sejumput garam; 1 sdm minyak goreng

Mamake_Wawa @Mamake_Wawa

Bontang-Kalimantan Timur

Bismillaah...

Memanfaatkan sisa ampas kelapa.

Salam Nikmat Tak Tersisa 🍽

#roemahcoklat
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_olahankelapa
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Bontang
#GenerasiAprontis
#BALONChallenge
#SerbaSerbiKelapa
#CoCoKFightingforBALON

Bismillaah...

Memanfaatkan sisa ampas kelapa.

Salam Nikmat Tak Tersisa 🍽

Lebih banyak

Ketan Serundeng Ampas Kelapa

Mamake_Wawa @Mamake_Wawa

Bontang-Kalimantan Timur

Bismillaah...

Memanfaatkan sisa ampas kelapa.

Salam Nikmat Tak Tersisa 🍽

Bismillaah...

Memanfaatkan sisa ampas kelapa.

Salam Nikmat Tak Tersisa 🍽

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 buah

Bahan Ketan:
250 grberas ketan
150 mlsantan sedang
1 lembardaun salam
1/2 sdtgaram halus
Bahan Serundeng:
150 grampas kelapa
4 siungbawang merah
1-2 siungbawang putih
1 buahcabai keriting (jika ingin lebih pedas boleh ditambah)
1 lembardaun jeruk
1/2-3/4 sdmgula merah
80 mlsantan sedang
1 sdtgula pasir
Sejumputgaram
1 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih beras ketan. Rebus beras ketan bersama santan, daun salam dan garam. Masak hingga semua santan menyerap.
2

Panaskan kukusan yang telah dialasi daun pisang. Kukus beras ketan hingga matang.
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai keriting. Panaskan minyak dalam pan. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.
4

Masukkan santan, gula merah, gula pasir dan garam. Aduk rata. Masukkan ampas kelapa. Aduk rata. Koreksi rasa.
5

Masak sambil diaduk-aduk hingga santan menyerap dan serundeng kering. Sisihkan.
Siapkan cetakan yang telah dioles tipis minyak kelapa, masukkan serundeng dan ketan. Padatkan. Keluarkan dari cetakan.
Siap disajikan.
Selamat Mencoba 💐

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mamake_Wawa @Mamake_Wawa

pada 22 Februari 2024 14.09

Bontang-Kalimantan Timur

Mamake 7 anak yang pecinta wiskul (wisata kuliner). Ide dan semangat nguprek di dapur MEMBARA saat menemukan sisa-sisa bahan terutama yang sudah jelang kadarluwarsa ^^Resep-resep yang Mamake terbitkan merupakan resep menu kesukaan keluarga dan hasil jelajah resep. Dokumentasi untuk anak-anak. Semoga memberikan manfaat untuk mereka dan orang banyak..aamiin 💐Salam kenal dan selamat me-recook 🌺Ditunggu hasil recooknya...

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya