Telur terong balado

Name: Telur terong balado
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir telur ayam; 3 buah terong hijau; 10 buah cabe keriting; 8 buah cabe rawit; 8 buah bawang merah; 6 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1 buah tomat; 4 lembar daun jeruk; Secukupnya gula pasir; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Kecap (optional)

Titiek @TIK1990

KEDIRI

#GenerasiAprontis
#GATAWEEK37

Lebih banyak

Telur terong balado

Titiek @TIK1990

KEDIRI

#GenerasiAprontis
#GATAWEEK37

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 orang

5 butirtelur ayam
3 buahterong hijau
Bumbu:
10 buahcabe keriting
8 buahcabe rawit
8 buahbawang merah
6 siungbawang putih
5 butirkemiri
1 buahtomat
4 lembardaun jeruk
Secukupnyagula pasir
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
Kecap (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bumbu dan rebus telur lalu kupas
2

Goreng terong dan telur. agar telur cantik dan tidak meletus goreng diminyak yg sangat panas (sampai keluar sedikit asap baru dimasukkan)
3

Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk lalu tumis hingga benar2 matang dan masukkan daun jeruk
4

Masukkan telur dan terung tambahkan sedikit air. Tunggu hingga bumbu meresap. Siap dihidangkan