Dak Gomtang

Name: Dak Gomtang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam (saya pakai dada dan paha, sebagian saya singkirkan kulitnya); 5 siung bawang putih utuh; 2 batang daun bawang, potong besar²; 1 batang daun bawang bagian hijau, rajang halus untuk taburan; 1/2 buah bawang bombay, potong dua; 2 ruas jahe, iris tipis lebar; 1 liter air; Secukupnya garam; Secukupnya lada bubuk

IzzaHan @IzzaHan

Surabaya

Bismillah
Sup ayam bening dari korea ini jadi salah satu comfort food keluarga saya akhir² ini. Cara dan resepnya saya pelajari yt channelnya orang korea 😁

Lebih banyak

Dak Gomtang

IzzaHan @IzzaHan

Surabaya

Bismillah
Sup ayam bening dari korea ini jadi salah satu comfort food keluarga saya akhir² ini. Cara dan resepnya saya pelajari yt channelnya orang korea 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam (saya pakai dada dan paha, sebagian saya singkirkan kulitnya)
5 siungbawang putih utuh
2 batangdaun bawang, potong besar²
1 batangdaun bawang bagian hijau, rajang halus untuk taburan
1/2 buahbawang bombay, potong dua
2 ruasjahe, iris tipis lebar
1 literair
Secukupnyagaram
Secukupnyalada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan dan cuci rongga yang masih ada darah/paru² ayam agar kuah nanti tidak anyir.
Tata ayam dalam panci. Taburkan bawang putih, daun bawang, jahe dan bawang bombay.
Tuang air.
2

Jerang diapi sedang sampai mendidih. Kecilkan api dan buang busa sampai bersih.
Tutup panci dan biarkan berproses selama 45 menit.
3

Matikan api kompor. Angkat ayamnya dan saring kuah, buang ampasnya.
Setelah ayam dingin cabik kasar.
4

Masukkan kembali ayam kekuahnya. Nyalakan api sedang. Bumbui garam dan lada. Setelah mendidih cek rasa.
Sajikan dengan taburan daun bawang iris.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

IzzaHan @IzzaHan

pada 16 Agustus 2025 00.33

Surabaya

Saya ibu rumah tangga, saya pun belajar di dunia perdapuran, sama seperti teman-teman semua. Resep yang saya tulis disini dan hasil recook/rebake saya niatkan untuk disedekahkan untuk semua yang mau menggunakannya dan sebagai warisan untuk anak-anak saya, juga anak2 muda di jamannya nanti, aamiin. Terima kasih COOKPAD sudah memberikan fasilitas yang sangat baik bagi kami, semoga ini juga menjadi ladang amal buat para team/admin/pengelolanya. Aamiin.Oiya saya ada akun IG nih (masih baru sih, sebelumnya memang belum punya) @izzahan90 difollow ya kawan 🙆‍♀️

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya