Ayam Kecap Pedas 🐓🐔

Name: Ayam Kecap Pedas 🐓🐔
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kilo ayam potong; 1 ruas jari lengkuas geprek; 1 Kayu manis seukuran jari telunjuk; secukupnya Daun bawang; Serai 1 batang geprek; 3 biji Cengkeh; Bumbu halus::; 1/2 Pala; 1 ruas jari Jahe; 1/2 ruas jari Kunyit; 10 buah cabe rawit; 3 biji Kemiri; 3 siung Bawang putih; 5 siung Bawang merah; Pelengkap; kecap manis; secukupnya gula garam lada bubuk; Minyak goreng secukupnya utk menumis bumbu

Pinkan Dwi A @PinkanDA

Tuban Jawa Timur

Ayam Kecap Pedas 🐓🐔

Pinkan Dwi A @PinkanDA

Tuban Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kiloayam potong
1 ruas jarilengkuas geprek
1Kayu manis seukuran jari telunjuk
secukupnyaDaun bawang
Serai 1 batang geprek
3 bijiCengkeh
Bumbu halus::
1/2Pala
1 ruas jariJahe
1/2 ruas jariKunyit
10 buahcabe rawit
3 bijiKemiri
3 siungBawang putih
5 siungBawang merah
Pelengkap
kecap manis
secukupnyagula garam lada bubuk
Minyak goreng secukupnya utk menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ungkep ayam dengan sedikit garam sampai ½ matang
2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam yg sudah di ungkep sampai tercampur rata, masukan air kaldu sisa air rebusan ayam
3

Masukan Kayu manis, lengkuas, cengkeh dan serai aduk rata, tambahkan gula garam, lada dan kecap manis secukupnya
4

Tunggu hingga mendidih, masukan irisan daun bawang
5

Sajikan