Cuci bersih ayam lalu tambahkan telur dan bumbu marinasi, diamkan selama 30 menit.

Panaskan minyak goreng, balur ayam dengan tepung kriuk lalu goreng hingga matang. Lakukan sampai ayam habis

Iris tipis bawang bombai & cincang bawang putih, lalu tumis hingga harum. Setelah matang masukkan air secukupnya. Tambahkan bumbu saus tiram, kecap manis, gula, garam, kaldu jamur. Tunggu hingga mendidih

Tambahkan larutan tepung terigu/maizena untuk mengentalkan saus. Tunggu sampai tercampur, cek rasa jika sudah sesuai selera masukkan ayam yg sudah digoreng.

Aduk hingga saus merata ke ayam, setelah merata angkat dan siap dihidangkan. Selamat mencoba 😉

Note : kalau saya saus hanya sedikit dibuat cuman untuk membalur ayam saja, kalau mau dipisah sausnya dengan ayam tidak apa" sesuai selera ya 😉