Lumerkan butter dan santan air pandan dgn metode double boiler

Pisahkan kuning dan putih telur

Ayak terigu dan baking powder, masukkan butter dan santan cair hangat 50'c. Aduk rata sampai halus.

Masukan kuning telur dan garam, aduk sampai rata

Kocok putih telur, masukan air lemon dan gula(dibagi 3x). Kocok sampai soft peak

Campurkan adonan putih telur dgn adonan kuning telur, aduk sampai rata

Siapkan loyang 18x18 cm, alasi parchment paper bagian bawah dan pinggir (pinggir tinggi 9cm)

Panaskan oven api atas bawah 170'c

Loyang adonan di tumpuk dgn loyang yg diisi air panas 95'

Panggang di oven selama 60 menit.

Setelah matang panas2 di lepaskan dari loyang

Enak di makan hangat2 dan teksturnya sangat lembut