Rebus telur selama 6-7 menit sampai matang, angkat tiriskan, masukan ke air dingin. Lalu kupas kulit telur

Goreng telur yg sudah dikupas kedalam minyak panas, goreng hinggu kulit telur kecoklatan

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri dan tomat, dan tambahkan sedikit minyak

Panaskan minyak, goreng bumbu halus. Tambahkan air. Tambahkan gula, garam, lada dan kaldu. Aduk hingga rata

Masukan daun salam. Aduk rata.
Masukan telur dan aduk rata hingga terselimuti bumbu, aduk terus hingga minyak pisah dari air.
Lakukan koreksi rasa