Potong ikan asap menjadi lebih kecil, kemudian siram dengan air panas. Jika sudah dingin, cuci bersih ikan dan tiriskan. Iris halus bumbu-bumbu, kemudian sisihkan.

Panaskan air, kemudian tunggu hingga mendidih. Masukan ikan yang telah dibersihkan tadi, kemudian masukan bumbu-bumbu yg telah diiris tadi (kecuali daun bawang dan tomat.) Rebus sampai ikan lembut. Terakhir tambahkan irisan daun bawang dan tomat.

Lalu tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Kemudian rebus kembali sampai air sedikit menyusut. Jika sudah, koreksi rasa. Apabila sudah sesuai, dapat matikan api dan pindang ikan siap disajikan. Selamat mencoba.