Kepiting Saus Asam Manis Pedas

Name: Kepiting Saus Asam Manis Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepiting bakau; 1 buah serai (geprek); 1 lembar daun salam; 4 batang daun bawang; 1 sdm saori saus tiram; 2 sdm kecap manis; 4 sdm saos tomat; 2 sdm saos pedas; Secukupnya penyedap rasa (royco ayam); Secukupnya gula; 8 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 5 buah cabe keriting; 20 buah cabe rawit; 1 ruas jahe

Aulia Ulfah @auliaulfah

Banjarbaru

Kepiting Saus Asam Manis Pedas

Aulia Ulfah @auliaulfah

Banjarbaru

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkepiting bakau
1 buahserai (geprek)
1 lembardaun salam
4 batangdaun bawang
1 sdmsaori saus tiram
2 sdmkecap manis
4 sdmsaos tomat
2 sdmsaos pedas
Secukupnyapenyedap rasa (royco ayam)
Secukupnyagula
Bumbu Halus :
8 siungbawang merah
10 siungbawang putih
5 buahcabe keriting
20 buahcabe rawit
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kepiting kemudian potong2 sesuai selera, setelah kepiting bersih kemudian rebus selama 10 menit, setelah itu angkat kepiting pisahkan dengan air kaldu kepiting tapi air kaldu jangan dibuang
2

Haluskan semua bumbu2 tambahkan serai dan daun salam, kemudian tumis sampai harum, setelah itu tambahkan air kaldu kepiting lalu tambahkan saori, saos tomat, saos pedas, kecap manis, penyedap rasa dan gula lalu tambahkan kepiting
3

Masak hingga kuah mengental dan pas kan rasa sesuai selera