Kaldu Udang Home Made
Sering bingung,sisa kulit udang di jadiin apa,di jadiin kaldu bubuk gini enak bgt... awet juga
Kaldu Udang Home Made
Sering bingung,sisa kulit udang di jadiin apa,di jadiin kaldu bubuk gini enak bgt... awet juga
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aku buat 2 versi ya yg kaldu air sama bubuk... untuk yg air hanya di rebus saja dengan bumbu² di atas (jangan lupa busa nya di buang)
- 2
Kalau air sudah setengah sekitar 250ml (masak pakai api sedang cenderung kecil ya) angkat sereh dan salam buang... lalu blend dan di saring (kalau mau langsg dikasih garam bisa,atau dibuat plain jg boleh.. simpan di freezer)
- 3
Sisa blenderan kulit dan kepala yg sudah disaring tadi tinggal di sangrai saja pakai api kecil,kalau sudah ½ kering bisa di blend dlu sampai halus lalu di sangrai lagi sampai benar² kering... proses blender bisa dilakukan 2 - 3 x (bikin ini kudu sabar ya mom 😁 soalnya emang supeerr lama,tapi drpada dibuang sayang) kalau sudah bisa di blend dan jadi bubuk,tinggal tambah garam dan cicip rasanya... masukkan tempat bumbu
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar