Pempek Kulit

Name: Pempek Kulit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan tenggiri merah; 500 gr kulit ikan tenggiri; 600 gr tepung sagu/tapioka; 100 ml Air putih; 200 ml Santan; 5 butir Telur ayam; Bawang merah 75gr iris tipis; Daun bawang 150gr iris tipis; 35 gr Garam halus; 20 gr Penyedap rasa; 10 gr Merica bubuk; 10 gr Baking powder; Minyak secukupnya untuk menggoreng

Muthiah Napian @muthiahnapian

Palembang

Pempek Kulit

Muthiah Napian @muthiahnapian

Palembang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan tenggiri merah
500 grkulit ikan tenggiri
600 grtepung sagu/tapioka
100 mlAir putih
200 mlSantan
5 butirTelur ayam
Bawang merah 75gr iris tipis
Daun bawang 150gr iris tipis
35 grGaram halus
20 grPenyedap rasa
10 grMerica bubuk
10 grBaking powder
Minyak secukupnya untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan ikan tenggiri, telur, air dan santan, aduk rata
2

Tambahkan baking powder, garam, dan penyedap rasa aduk rata
3

Tambahkan daun bawang dan bawang merah aduk rata
4

Campurkan tepung tapioka secara bertahap kemudian diaduk pelan-pelan saja hingga tercampur rata
5

Panaskan minyak, ambil sedikit adonan kemudian masukkan balurkan ke dalam tepung sagu sambil dipipihkan.
6

Goreng hingga mengambang dan garing