ตักเนื้ออะโวครึ่งลูกออกจากเปลือก นำเนื้อใส่เครื่องปั่น ใส่กล้วย โยเกิร์ต และน้ำเต้าหู้ บีบมะนาว 1 ซีก หรือไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ แล้วปั่นให้ละเอียด (เหลือเนื้ออะโวและกล้วยหอมสำหรับโรยหน้า) เสร็จแล้ว เสริฟลงบนเปลือกอะโว ที่ทำความสะอาดแล้ว แต่งด้วยกล้วย และอะโว ราดถั่วคั่ว และน้ำผึ้งค่ะ