Bening Oyong, Wortel dengan Jamur Enoki

Name: Bening Oyong, Wortel dengan Jamur Enoki
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Wortel; 200 gr Oyong; 1 bungkus Jamur enoki (lupa nimbang); 3 btg seledri (iris2 sesuai selera); 1/2 butir tomat merah; 10 gr Bawang putih (iris2 tipis); 1,5 sdt Garam; 1 sdt Penyedap rasa ayam (boleh skip atau kurangi ya. Sesuai selera aja); 750 ml air; 1 sdm minyak goreng

Yaumi Ummu Umayr @yaumiummuumayr

Bandung Kulon

1st time olah jamur enoki, krena lagi gak pengen pake saus2an semacam sus tiram, barbecue etc. jadi dibening aja. Gak ngarti bakalan gmana rasanya, cuma mantes2in aja yg bsa nemenin wortel dan oyong apaan lagi. Tengok chiller warung sayur, eh ada enoki, OK boleh lah dicoba dengan harapan mudah2an anak2 suka xixixi.
Oya, sebenernya gak rela liat enoki dipotong jadi 2 bagian gtu tpi krena yg makannya batita, jdi deh ditegain potong begitu 😌

Lebih banyak

Bening Oyong, Wortel dengan Jamur Enoki

Yaumi Ummu Umayr @yaumiummuumayr

Bandung Kulon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

200 grWortel
200 grOyong
1 bungkusJamur enoki (lupa nimbang)
3 btgseledri (iris2 sesuai selera)
1/2 butirtomat merah
10 grBawang putih (iris2 tipis)
1,5 sdtGaram
1 sdtPenyedap rasa ayam (boleh skip atau kurangi ya. Sesuai selera aja)
750 mlair
1 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kupas wortel dan oyong. Cuci bersih. Potong2 sesuai selera. Sisihkan.
*Potong bagian bawah (warna coklat) jamur enoki. Bagi menjadi beberapa bagian. Cuci bersih. Sisihkan.
*Cuci bersih tomat. Potong2 sesuai selera.
2

Tuang air ke dalam panci. Masak sampai mendidih.
*Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih sampai wangi.
3

Masukkan tumisan bawang putih bersama minyaknya. Masukkan wortel. Masak wortel hingga tingkat kematangan yg diinginkan. Bumbui dengan garam dan penyedap. Tes rasa.
4

Masukkan oyong, jamur enoki dan tomat. Masak sampai oyong dan jamur matang. Tes rasa lagi ya. Silahkan ditambah garam dan penyedap jika dirasa kurang. Matikan kompor.
5

Masukkan seledri. Aduk rata.
Siap disajikan.