Ketan Serundeng

Name: Ketan Serundeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ketan putih; 3 sdt garam; 2 lembar daun pandan; 600 ml santan; 1 1/2 sdt kunyit bubuk; 1/2 butir Kelapa parut; Secukupnya : cabe merah, bawang merah, bawang putih, gula, garam, penyedap rasa

Atin @atin

Ketan Serundeng

Atin @atin

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgketan putih
3 sdtgaram
2 lembardaun pandan
600 mlsantan
1 1/2 sdtkunyit bubuk
Serundeng :
1/2 butirKelapa parut
Secukupnya: cabe merah, bawang merah, bawang putih, gula, garam, penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ketan selama 2 jam.
Setelah itu bilas dan tiriskan.
Kemudian kukus ketan selama 15 menit.
2

Rebus santan, daun pandan, garam, kunyit bubuk. Setelah mendidih matikan api masukkan ketan yg sdh dikukus tadi.
Aduk aduk diamkan hingga set.
3

Kukus kembali hingga matang kurang lebih selama 30 menit. Angkat sajikan.
4

SERUNDENG :
Parut kelapa, haluskan bumbu.
Tumis bumbu hingga matang, tambahkan kelapa, aduk aduk hingga menjadi serundeng.
(Kelapa kering dan ringan)
5

Sajikan dg taburan serundeng.
1kg jd 50 mika kecil.