น้ำเต้าหู้ สูตรหวานน้อย เพื่อสุขภาพ
น้ำเต้าหู้รสกลมกล่อมไม่สากคอ หวานน้อยเพื่อสุขภาพ😋💪🏻
น้ำเต้าหู้ สูตรหวานน้อย เพื่อสุขภาพ
น้ำเต้าหู้รสกลมกล่อมไม่สากคอ หวานน้อยเพื่อสุขภาพ😋💪🏻
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างถั่วเหลืองและถั่วลิสง 3-4 น้ำ เพื่อเอาฝุ่นออก
- 2
แช่น้ำไว้ 3-4 ช.ม. จนกว่าถั่วจะนิ่มและบานออก (ถั่วเต็มเม็ด แนะนำแช่ 6-7 ช.ม.) ห้ามแช่ถั่วนานเกินไป ไม่อย่างนั้นถั่วจะบูด
- 3
นำถั่วไปปั่นรวมกันจนละเอียด ทยอยแบ่งใส่น้ำ 1.5 ลิตร
- 4
กรองถั่วที่ปั่นแล้วผ่านผ้าขาวบาง 2-3 รอบ และบีบน้ำจนกากถั่วเหลืองแห้ง
(ขั้นตอนนี้สามารถนำกากถั่วเหลืองไปทำอาหารอย่างอื่นได้อีก เช่น เค้ก หรือคุกกี้ ใช้กากถั่วเหลืองแทนแป้ง เพื่อสุขภาพ และลดขยะในครัวเรือนได้นะคะ) - 5
นำน้ำเต้าหู้ที่กรองแล้วขึ้นตั้งเตา เปิดไฟอ่อน เลี้ยงไฟไว้ให้น้ำร้อนแต่ระวังไม่ให้เดือด + ใส่ใบเตยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม
- 6
คอยช้อนฟองทิ้ง ใช้ไม้พายคนเพื่อไม่ให้นอนก้น และให้สุกเสมอกัน
- 7
ต้มจนไม่ได้กลิ่นของถั่ว ใส่น้ำตาล และปิดเตา (สามารถทำฟองเต้าหู้สดจากขั้นตอนนี้ได้)
- 8
เติมเครื่องได้ตามชอบ
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น