น้ำเต้าหู้ สูตรหวานน้อย เพื่อสุขภาพ

ครัวมั่วมั่ว
ครัวมั่วมั่ว @Lalyn_lyn

น้ำเต้าหู้รสกลมกล่อมไม่สากคอ หวานน้อยเพื่อสุขภาพ😋💪🏻

น้ำเต้าหู้ สูตรหวานน้อย เพื่อสุขภาพ

มี 14 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

น้ำเต้าหู้รสกลมกล่อมไม่สากคอ หวานน้อยเพื่อสุขภาพ😋💪🏻

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

30 นาที
  1. ถั่วเหลืองผ่าซีก หรือ ถั่วเหลืองเต็มเม็ด 500 กรัม
  2. ถั่วลิสง 50-80 กรัม (ใส่เพื่อให้กลมกล่อม ไม่ใส่ก็ได้)
  3. ใบเตย 3-4 ใบ (ไม่ใส่ก็ได้)
  4. น้ำตาลทรายขาว หรือ แดง หวานน้อยใส่แค่ 3 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มลดได้ตามชอบ)

วิธีทำ

30 นาที
  1. 1

    ล้างถั่วเหลืองและถั่วลิสง 3-4 น้ำ เพื่อเอาฝุ่นออก

  2. 2

    แช่น้ำไว้ 3-4 ช.ม. จนกว่าถั่วจะนิ่มและบานออก (ถั่วเต็มเม็ด แนะนำแช่ 6-7 ช.ม.) ห้ามแช่ถั่วนานเกินไป ไม่อย่างนั้นถั่วจะบูด

  3. 3

    นำถั่วไปปั่นรวมกันจนละเอียด ทยอยแบ่งใส่น้ำ 1.5 ลิตร

  4. 4

    กรองถั่วที่ปั่นแล้วผ่านผ้าขาวบาง 2-3 รอบ และบีบน้ำจนกากถั่วเหลืองแห้ง
    (ขั้นตอนนี้สามารถนำกากถั่วเหลืองไปทำอาหารอย่างอื่นได้อีก เช่น เค้ก หรือคุกกี้ ใช้กากถั่วเหลืองแทนแป้ง เพื่อสุขภาพ และลดขยะในครัวเรือนได้นะคะ)

  5. 5

    นำน้ำเต้าหู้ที่กรองแล้วขึ้นตั้งเตา เปิดไฟอ่อน เลี้ยงไฟไว้ให้น้ำร้อนแต่ระวังไม่ให้เดือด + ใส่ใบเตยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม

  6. 6

    คอยช้อนฟองทิ้ง ใช้ไม้พายคนเพื่อไม่ให้นอนก้น และให้สุกเสมอกัน

  7. 7

    ต้มจนไม่ได้กลิ่นของถั่ว ใส่น้ำตาล และปิดเตา (สามารถทำฟองเต้าหู้สดจากขั้นตอนนี้ได้)

  8. 8

    เติมเครื่องได้ตามชอบ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
ครัวมั่วมั่ว
เมื่อ

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน