Kupas pepaya muda rajang sesuai selera kemudian cuci bersih uleni dengan garam lalu diamkan sebentar kemudian rebus/ dikukus sampai layu kemudian sisihkan
Setelah itu haluskan semua bumbu halus tumis sampai harum masukan daun jeruk, salam

Kemudian masukan kembali kukusan/rebusan irisan pepaya tadi gongso sebentar dan beri air secukupnya lalu tambahkan santan instan kara penyedap rasa dan test rasa ya setelah hampir matang beri irisan daun bawang setelah matang angkat sisihkan. Dan lanjut untuk membuat lontong

Cuci bersih beras secukupnya saja kemudian ambil beberapa lembar daun pisang bungkus contong seperti lontong pd umumnya lakukan dari bawah kemudian diisi beras secukupnya dan rapatkan kembali bungkus contong nya menggunakan lidi yang dipotong serong lakukan sampai selsai

Setelah selesai tata dlm dandang yang berisi air usahakan airnya sampai penuh ya kemudian rebus sampai matang.. Setelah matang sajikan semuanya... Kalau mau tambah ayam silakan..