Tumis Cumi Asin Daun Jeruk

Name: Tumis Cumi Asin Daun Jeruk
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gr Cumi Asin (potong2 sesuai selera); 50 gr Cabe gendot; 10 gr Cabe merah keriting; 15 gr Bawang putih; 25 gr Bawang merah; 10 gr Lengkuas(geprek); 4 lembar Daun jeruk (iris2 atau sobek2); 2 sdm Minyak goreng; 100 ml Air; 1/2 sdt kaldu bubuk (ayam/sapi); 1 sdt Gula merah (bisa skip ya); Secubit garam

Yaumi Ummu Umayr @yaumiummuumayr

Bandung Kulon

Bikin tumissan ini krena chit chat sama temen, ktanya suka sama cumi asin ditumis pake cabe gendot (cabe warna hijau bentuknya bulat lonjong gendut). Terus kepikiran kyaknya klo dipakein pete, OK juga ya. Tapi, kelupaan beli pete waktu belanja. Liat vegetable box di kulkas ada daun jeruk pada seger2. Yaudah biar tetap aromatik, ganti pake daun jeruk aja. Suka ❣️

Lebih banyak

Tumis Cumi Asin Daun Jeruk

Yaumi Ummu Umayr @yaumiummuumayr

Bandung Kulon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

50 grCumi Asin (potong2 sesuai selera)
50 grCabe gendot
10 grCabe merah keriting
15 grBawang putih
25 grBawang merah
10 grLengkuas(geprek)
4 lembarDaun jeruk (iris2 atau sobek2)
2 sdmMinyak goreng
100 mlAir
1/2 sdtkaldu bubuk (ayam/sapi)
1 sdtGula merah (bisa skip ya)
Secubitgaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong-potong cumi. Sisihkan.
Cuci bersih bumbu2. Iris2 tipis bawang merah dan bawang putih. Sobek2 daun jeruk. Geprek lengkuas. Sisihkan.
2

Dalam wajan, panaskan minyak goreng. Tumis semua bumbu sampai harum, masukkan cumi asin. Aduk rata. Masak sebentar, masukkan air. Aduk rata kembali. Tes rasa ya untuk menyesuaikan garam yg digunakan. Di resep ini hanya ditambahkan secubit garam aja krena rasa asinnya sudah hampir cukup.
3

Bumbui dengan garam, penyedap dan gula merah. Aduk rata sampai gula merah larut. Tes rasa. Silahkan ditambahkan jika dirasa ada rasa yg kurang seimbang.
Matikan api kompor. Siap disajikan dengan nasi hangat.