Kering tempe teri kacang bumbu iris

Name: Kering tempe teri kacang bumbu iris
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe, pilih yg padet; 100 gram asin teri; 200 gram kacang tanah; 2 biji cabe keriting merah (bisa tambah cabe rawit); 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 lembar daun jeruk; 150 gram gula merah; Secukupnya minyak, garam, dan penyedap rasa

Umma Aisyah @dapur_umma_aisyah

Cimahi

Seperti biasa request an pak suami, bikin yg resep iris-iris aja, biar simpel, rasa nya manis, asin, gurih, klo pengen pedes cabe keriting bisa ditambah cabe rawit ya.

Lebih banyak

Kering tempe teri kacang bumbu iris

Umma Aisyah @dapur_umma_aisyah

Cimahi

Seperti biasa request an pak suami, bikin yg resep iris-iris aja, biar simpel, rasa nya manis, asin, gurih, klo pengen pedes cabe keriting bisa ditambah cabe rawit ya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

1 papantempe, pilih yg padet
100 gramasin teri
200 gramkacang tanah
2 bijicabe keriting merah (bisa tambah cabe rawit)
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 lembardaun jeruk
150 gramgula merah
Secukupnyaminyak, garam, dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bilas ikan teri beberapa kali, karena sy pake yg asin, biar ngga terlalu asin, potong tempe bentuk korek api, iris bawang merah dan cabe, rajang bawang putih, dan potong-potong daun jeruk.
2

Panaskan minyak, goreng tempe, kacang tanah, kemudian asin teri, sisihkan
3

Panaskan sedikit minyak, goreng bawang merah terlebih dahulu, kemudian bawang putih, baru cabe keriting dan daun jeruk, sisihkan di pinggir wajan, masukkan gula merah, sedikit air jangan banyak-banyak, garam, dan penyedap rasa, aduk-aduk sampai terbentuk karamel (ada buih-buih nya), test rasa
4

Matikan api kemudian masukkan goreng teri, kacang, dan tempe, aduk cepat, sebelum gula membeku kembali, kemudian dinginkan, baru masuk toples.
5

Selamat mencoba