Préchauffer le four à 180°.

Fouetter les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Ajouter le lait, la poudre d'amande et la farine tamisé. Mélanger.

Ajouter la levure chimique et terminer par le beurre fondu. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Eplucher et évider vos pommes, les couper en 2 puis en fines tranches. Verser votre préparation dans le moule de votre choix. Moi j'ai opté pour des moules à tartelettes pour avoir un visuel plutôt sympa.

Disposer vos pommes puis quelques amandes sur la pâte.

Enfourner 25 minutes. Laisser refroidir avant de démouler. N'hésiter pas à soupoudrer de sucre glace avant de les dévorer.