Garlic Chilli Oil with Dried Shrimp
RAMADAN MONTH CHALLENGE 1: RAMADAN PREP
Actually dah lamaaa sgt nak buat tapi tahap kemalasan tu mmg level tak boleh bawa bincang dah . Selalu tengok orang share resepi cili oil ni tu yang rasa nak try buat . Lagipun banyak sangat kegunaannya untuk memudahkan kerja2 masak di dapur. Setakat ini , sy dah guna cili oil ni untuk 3 jenis resipi iaitu nasi goreng, Maggi goreng dan tofu lembut , dan Alhamdulillah sangat mudah . Nanti sy akan share resepi yang menggunakan chilli oil ni . Maaf ea puji diri sendiri 😆 . Lepas masak ni dan rasa perhh kemain sedap ye sebab letak udang kering tu 🤣🤣🤣 . Okaylah done bebel sbb rajin type. Kalau tak, nak upload resepi pun malas . Entah lerrr.
Garlic Chilli Oil with Dried Shrimp
RAMADAN MONTH CHALLENGE 1: RAMADAN PREP
Actually dah lamaaa sgt nak buat tapi tahap kemalasan tu mmg level tak boleh bawa bincang dah . Selalu tengok orang share resepi cili oil ni tu yang rasa nak try buat . Lagipun banyak sangat kegunaannya untuk memudahkan kerja2 masak di dapur. Setakat ini , sy dah guna cili oil ni untuk 3 jenis resipi iaitu nasi goreng, Maggi goreng dan tofu lembut , dan Alhamdulillah sangat mudah . Nanti sy akan share resepi yang menggunakan chilli oil ni . Maaf ea puji diri sendiri 😆 . Lepas masak ni dan rasa perhh kemain sedap ye sebab letak udang kering tu 🤣🤣🤣 . Okaylah done bebel sbb rajin type. Kalau tak, nak upload resepi pun malas . Entah lerrr.
Buka dalam Aplikasi CookpadCara Memasak
- 1
Udang kering rendam sebentar dalam air panas dan toskan. Udang kering ni sy tumbuk guna lesung batu je. Senang dan cepat. Bawang putih tu boleh cincang halus,kasar atau blend dengan chopper. Sy guna manual je, cincang dengan pisau.
- 2
Panaskan minyak. Nak lebih boleh, nak sedikit minyak pun boleh. Terpulang. Tapi sy guna dalam 2 cawan. Kemudian masukkan udang kering dahulu. Masak sehingga naik bau dalam 2-3 minit, barulah masukkan bawang putih cincang. Bila bawang putih nak masuk fasa nak garing tu terus masuk cili flakes.
- 3
Kemudian perasakan dengan gula, garam dan sedikit Ajinomoto. Gaul berulang kali supaya bahan-bahan perasa tak berketul terutamanya gula. Masa ni boleh perlahankan api dan gaul rata. Setelah itu padam api, asingkan cili oil dengan bawang putih dan udang kering tadi supaya tak hangit dalam minyak yang panas. Sejukkan dalam suhu bilik. Setelah itu boleh masukan dalam bekas kaca supaya tahan lama. Letak dalam suhu bilik je. Tak perlu letak dalam peti sejuk.
Cooksnap
Carian Teratas bagi
Resipi Sepertinya
Lebih Banyak Resipi
Komen