#37 Ceker Mercon (tanpa tulang)

Name: #37 Ceker Mercon (tanpa tulang)
Yield: 4-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker ayam tanpa tulang; 200 gram cabe merah kriting; 200 gram cabe rawit domba; 10 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 1 buah tomat (opsional); 2 batang sereh; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 3 cm lengkuas geprek; 3 cm jahe geprek; secukupnya garam, gula, penyedap; secukupnya minyak untuk menumis; secukupnya air untuk menumis dan merebus

Nuri Qurrota @nuriiqr

Bandung

sebenernya di rumah gada yg suka ceker, tapi penasaran bgt pengen bikin ceker mercon. terus minta bapak buat nyobain dan ternyata katanya enyakkk✨✨

yok lah kita bikin

sebenernya di rumah gada yg suka ceker, tapi penasaran bgt pengen bikin ceker mercon. terus minta bapak buat nyobain dan ternyata katanya enyakkk✨✨

yok lah kita bikin

Lebih banyak

#37 Ceker Mercon (tanpa tulang)

Nuri Qurrota @nuriiqr

Bandung

sebenernya di rumah gada yg suka ceker, tapi penasaran bgt pengen bikin ceker mercon. terus minta bapak buat nyobain dan ternyata katanya enyakkk✨✨

yok lah kita bikin

sebenernya di rumah gada yg suka ceker, tapi penasaran bgt pengen bikin ceker mercon. terus minta bapak buat nyobain dan ternyata katanya enyakkk✨✨

yok lah kita bikin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4-6 orang

1/2 kgceker ayam tanpa tulang
200 gramcabe merah kriting
200 gramcabe rawit domba
10 siungbawang putih
10 siungbawang merah
1 buahtomat (opsional)
2 batangsereh
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
3 cmlengkuas geprek
3 cmjahe geprek
secukupnyagaram, gula, penyedap
secukupnyaminyak untuk menumis
secukupnyaair untuk menumis dan merebus

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ceker lalu rebus selama 10 menit. buang air rebusan, cuci kembali ceker dan rebus lagi dengan 2 lembar daun jeruk, 1 lembar daun salam selama 15 menit atau sampai empuk.
2

Selagi merebus ceker, haluskan cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat. kemudian tumis bersama dengan daun salam, daun jeruk, 2 batang sereh, jahe dan lengkuas. beri bumbu garam gula penyedap. Tumis bumbu dengan minyak agak banyak.
3

Masukkan ceker yg sudah direbus lalu tambahkan sekitar 400ml air dan masak sampai air menyusut dan minyak mulai keluar
4

Ceker mercon siap untuk dihidangkan
5

Selamat mencoba