Chicken Katsu Curry

Name: Chicken Katsu Curry
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 3 buah bawang putih halus; 2 butir telur, kocok lepas; secukupnya Tepung serbaguna; secukupnya Tepung panir; 1 sdm mentega; 1 buah bawang bombay, iris; 1 buah wortel sedang, potong dadu; 1 buah kentang, potong dadu; 500 ml air; 3 blok golden curry; 1/2 sdm maizena larutkan dengan 1 sdm air

citra martikalini @dapur_mamaci

Palembang

Saya kurang suka makan kuah curry, tapi resep ini buat saya jadi suka curry

Lebih banyak

Chicken Katsu Curry

citra martikalini @dapur_mamaci

Palembang

Saya kurang suka makan kuah curry, tapi resep ini buat saya jadi suka curry

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 orang

“Chicken Katsu”
500 gramayam
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
3 buahbawang putih halus
2 butirtelur, kocok lepas
secukupnyaTepung serbaguna
secukupnyaTepung panir
“Japanesse Curry”
1 sdmmentega
1 buahbawang bombay, iris
1 buahwortel sedang, potong dadu
1 buahkentang, potong dadu
500 mlair
3 blokgolden curry
1/2 sdmmaizena larutkan dengan 1 sdm air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ayam dengan campuran garam, merica dan bawang putih. Diamkan minimal 30 menit.
2

Balur ke adonan tepung serbaguna, lalu telur dan terakhir ke tepung panir, ulangi hingga ayam habis
3

Goreng ayam diminyak panas, sisihkan
4

Tumis bawang bombay dengan mentega hngga harum, lalu masukkan wortel dan kentang, tunis hingga layu
5

Tambahkan air, masak hingga sayuran lembut
6

Siapkan blok curry, tambahkan ke kuah, masak hingga 5 menit
7

Bila dirasa kurang kental, tambahkan maizena, bila sudah dirasa cukup, skip aja. Sajikan curry selagi hangat.