Cumi Saos Padang

Name: Cumi Saos Padang
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu halus:; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 6 buah cabai merah; 2 sdm minyak goreng; Bahan lainnya:; 500 gr cumi segar; 1/2 sdt garam; 1 sdm baking soda; 1 batang serai, geprek; 1 ruas jahe; 3 lembar daun jeruk; 2 sdm saos tomat; 2 sdm saos sambal; 2 sdm saos tiram; 100 ml air; 2 sdm air asam jawa; 1 cabai merah, iris; 1 siung bawang bombay; 1 sdt gula; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica

memey @mei_asma05

Surabaya

Salah satu masakan favorit dibukan puasa adalah cumi saos padang. Ramadhan mang sering kali kita butuh masak yang serba sat-set. Makanya untuk bumbu biasanya saya sediakan sebelumnya. Agar tidak ribet diwaktu memasak. Resep ini saya cooksnap dari resepnya chef @devinahermawan . Makasih chef untuk resepnya🙏.

#RamadhanPilihMasak
#GenerasiAprontis
#CookingCommunityClass_PersiapanRamadhan
#BancakanCeria3C24
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Cumi Saos Padang

memey @mei_asma05

Surabaya

#RamadhanPilihMasak
#GenerasiAprontis
#CookingCommunityClass_PersiapanRamadhan
#BancakanCeria3C24
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 orang

Bumbu halus:
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
6 buahcabai merah
2 sdmminyak goreng
Bahan lainnya:
500 grcumi segar
1/2 sdtgaram
1 sdmbaking soda
1 batangserai, geprek
1 ruasjahe
3 lembardaun jeruk
2 sdmsaos tomat
2 sdmsaos sambal
2 sdmsaos tiram
100 mlair
2 sdmair asam jawa
1cabai merah, iris
1 siungbawang bombay
1 sdtgula
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong-potong cumi dan cuci bersih. lumuri garam, dan rendam dengan baking soda diamkan kurang lebih 15-20 menit. Bilas dengan air bersih. Tiriskan.
2

Panaskan minyak, goreng cumi hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
3

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bahan pelengkap lainnya tumis kembali hingga layu dan harum.
4

Masukkan cumi-cumi yang sudah digoreng tadi, tambahkan air asam jawa, gula, garam, dan bumbu pelengkap lainnya. Masak hingga air agak meresap dan cumi matang. Tes rasa.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

memey @mei_asma05

pada 10 Maret 2024 12.17

Surabaya

Find me IG @mei_asma dan @nenakwePenggemar sayuran hijau dan suka bikin puding. Seorang ibu rumah tangga yang demen bebikinan karena terinspirasi dari si kecil yang susah makan nasi sampai sekarang.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya