Πίτσα καρμπονάρα με ζύμη βρώμης

Name: Πίτσα καρμπονάρα με ζύμη βρώμης
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 120 γρ. γιαούρτι; 150 γρ. αλεσμένη βρώμη; 1 κ.γ μπέικιν; 1 αυγό; 1 κ.σ λάδι; Αλάτι; 150 ml γάλα; 1 κ.σ βούτυρο; 1 κ.σ αλεύρι; Αλάτι; Πιπέρι; Αλλαντικά της επιλογής; Μοτσαρέλα; Κασέρι; Ελιές ή άλλα λαχανικά της επιλογής

Mary @15mary

Πρωτεϊνική πίτσα καρμπονάρα

Δες περισσότερα

Πίτσα καρμπονάρα με ζύμη βρώμης

Mary @15mary

Πρωτεϊνική πίτσα καρμπονάρα

Υλικά

40 λεπτά

6 μερίδες

Για τη ζύμη:
120 γρ.γιαούρτι
150 γρ.αλεσμένη βρώμη
1 κ.γμπέικιν
1αυγό
1 κ.σλάδι
Αλάτι
Για την σάλτσα:
150 mlγάλα
1 κ.σβούτυρο
1 κ.σαλεύρι
Αλάτι
Πιπέρι
Για την επικάλυψη:
Αλλαντικά της επιλογής
Μοτσαρέλα
Κασέρι
Ελιές ή άλλα λαχανικά της επιλογής

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά

1

Προσθέτουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη σε ένα μπολ, ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ζύμη.
2

Σε ένα ταψί βάζουμε λαδόκολλα και απλώνουμε τη ζύμη (μην είναι πολύ σκληρή).
3

Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το αλεύρι μέσα στο γάλα και προσθέτουμε το βούτυρο. Ανάβουμε το μάτι σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια σάλτσα.
4

Απλώνουμε τη σάλτσα πάνω στη ζύμη.
5

Προσθέτουμε κασέρι, αλλαντικά, λαχανικά, ξανά σάλτσα και κασέρι.
6

Ψήνουμε για 30-40 λεπτά στους 180-200 βαθμούς.