Udang kuah bening

Name: Udang kuah bening
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg udang sungai (lebih bagus pakai yg ukuran besar); Secukupnya garam, viksin (opsional), gulpas; secukupnya Air; 1 btg serai besar; 1 ruas kunyit iris tebal (opsional); 1 ruas laos

Princess Abenk @bellahanzani05

Balikpapan

Udah bosen sama yg bergoreng². Akhirnya nces putuskan masak yg berkuah.
Btw, udang masak kuah bening gini udh jarang ditemukan dimeja makan kluarga. Krna org² kebiasaan masak udang tu pake bumbu yg banyak. Berbanding kebalik sama menu kali ini yg cuma modal bahan yg sangat² minim

Lebih banyak

Udang kuah bening

Princess Abenk @bellahanzani05

Balikpapan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgudang sungai (lebih bagus pakai yg ukuran besar)
Secukupnyagaram, viksin (opsional), gulpas
secukupnyaAir
aromatic yg di cemplungkan
1 btgserai besar
1 ruaskunyit iris tebal (opsional)
1 ruaslaos

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang. Lalu rebus sampai keluar lemak² udang lalu buang air rebusan pertama dan bilas.
Rebus lagi utk kuah. Masukkan aromatic, garam, viksin dan gulpas bersamaan. Sambil koreksi rasa lalu masak sampai udang matang sempurna.
Selesai. Smoga menu ini jdi menu fav dikeluarga bunda