Rica Belut Kemangi

Name: Rica Belut Kemangi
Yield: 3 - 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg belut (saya beli yg sudah di potong2 & bersih); 1 ikat kemangi; 20 siung bawang merah uk kecil; 2 siung bawang putih uk besar pol; 6 buah cabai merah keriting; 20-30 buah cabai rawit; 3 kemiri utuh sangrai; 1 ruas jahe dan kunyit; 3 lembar daun jeruk; Secukupnya garam, lada, penyedap rasa dan gula; 1 sdm kecap manis; Sedikit air putih

jezzy angelia @jezzyangelia

Tuban Jatim

Di daerah saya makanan belut menjadi makanan populer dan sering di buru pecinta kuliner.
Sangking sukanya sama belut, suami saya sering request masakan ini.
Dan jadilah resep ini dengan rasa penuh cinta....hehehe
Semoga suka, jangan lupa recook ❤️❤️

#GenerasiAprontis
#CoboySurabaya
#MakananKhasJatim

Lebih banyak

Rica Belut Kemangi

jezzy angelia @jezzyangelia

Tuban Jatim

#GenerasiAprontis
#CoboySurabaya
#MakananKhasJatim

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 - 4 orang

1/2 kgbelut (saya beli yg sudah di potong2 & bersih)
1 ikatkemangi
BUMBU HALUS :
20 siungbawang merah uk kecil
2 siungbawang putih uk besar pol
6 buahcabai merah keriting
20-30 buahcabai rawit
3kemiri utuh sangrai
1 ruasjahe dan kunyit
BAHAN TAMBAHAN :
3 lembardaun jeruk
Secukupnyagaram, lada, penyedap rasa dan gula
1 sdmkecap manis
Sedikitair putih

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan semua bahan, lalu haluskan.
Kemudian tumis dengan minyak secukupnya, masukan daun jeruk dan gongso hingga wangi.
2

Masukan bumbu tambahan gongso, kemudian masukan sedikit air.
3

Goreng belut yang telah di bersihkan (saya suka lebih kering sedikit)
Setelah di goreng, masukan ke dalam bumbu yang telah di masak sebelumnya.
4

Aduk hingga bumbu merata.
Kemudian masukan kemangi yg sudah di petik (daunnya saja)
5

Aduk sebentar agar merata, lalu sajikan ke meja makan ❤️ selamat menikmati......