Σε μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.

Σε άλλο μεγαλύτερο μπολ ρίχνουμε το ηλιέλαιο, το ελαιόλαδο, το ξύσμα και το χυμό πορτοκαλιού και τη ζάχαρη κι ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

Προσθέτουμε το μείγμα των στερεών, ανακατεύοντας στην αρχή με κουτάλα κι ύστερα ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια μας. Αφήνουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά.

Παίρνουμε τα ⅔ της ζύμης και την ανοίγουμε με πλάστη ανάμεσα σε δύο κομμάτια λαδόκολλα (βάζοντας λίγο αλευράκι ακόμα αν χρειαστεί), τόσο ώστε να εφαρμόζει στην ταρτιέρα μας και να σηκώνεται στα τοιχώματα.
Τη μεταφέρουμε στην ταρτιέρα την οποία έχουμε λαδώσει λίγο, την εφαρμόζουμε καλά στη βάση και τα τοιχώματά της και την τρυπάμε με πιρούνι.

Απλώνουμε από πάνω τη μαρμελάδα. Ανοίγουμε την υπόλοιπη ζύμη ανάμεσα στις λαδόκολλες και κόβουμε σε λωρίδες. Τις βάζουμε σταυρωτά πάνω στη μαρμελάδα και πιέζουμε τις άκρες ώστε να ενωθούν με τη ζύμη βάσης.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα, για περίπου 40-45 λεπτά ή μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα. Την αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου (κανένα δίωρο σίγουρα) και σερβίρουμε.

Tip εγώ έφτιαξα σπιτική μαρμελάδα μήλο χωρίς ζάχαρη με μέλι! Αν χρησιμοποιήσετε του εμπορίου και είναι πηχτή αραιώστε με 3-4 κ.σ νερό 😉