Butterscoth cookies
Segala hal tentang caramel, sy selalu antusias😄😄, termasuk varian cookie kali ini.
Resep ini sy copy dari youtube channel ny. Liem Heritage. Sy sering bikin cookies chochochip kacang ini, dan selalu jadi favorit klrg besar sy. Butterscoth cookies ini rasanya hampir mirip dg cookie yg dibuat dg menggunakan dark brown sugar, tp ada aroma hangus2 yg tidak bisa d sepelekan, enaak sekali rasanya. Tp mengolah butterscoth ini tricky, karena gula sangat higroskopis (menyerap air dari udara), jd setelah d blend hrs langsung d proses.
Hasilnya, nutty, wangi karamel, krenyes (banget) dan sedikit pahit2 karamel.
Semoga, hampers kali ini, menjadi surprise bagi klrg besar sy😍
#RamadanPilihMasak #Hantaran Istimewa
Butterscoth cookies
Segala hal tentang caramel, sy selalu antusias😄😄, termasuk varian cookie kali ini.
Resep ini sy copy dari youtube channel ny. Liem Heritage. Sy sering bikin cookies chochochip kacang ini, dan selalu jadi favorit klrg besar sy. Butterscoth cookies ini rasanya hampir mirip dg cookie yg dibuat dg menggunakan dark brown sugar, tp ada aroma hangus2 yg tidak bisa d sepelekan, enaak sekali rasanya. Tp mengolah butterscoth ini tricky, karena gula sangat higroskopis (menyerap air dari udara), jd setelah d blend hrs langsung d proses.
Hasilnya, nutty, wangi karamel, krenyes (banget) dan sedikit pahit2 karamel.
Semoga, hampers kali ini, menjadi surprise bagi klrg besar sy😍
#RamadanPilihMasak #Hantaran Istimewa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan smua bahan terlebih dahulu. Setelah smuanya siap, mulai proses membuat butterscoth. Lelehkan gula hingga menjadi caramel, masukkan butter
- 2
Kemudian masukkan soda kue, aduk rata, kemudian tuang dalam loyang yg d lapisi baking paper. Tunggu dingin. Potong kecil2 lalu blender halus
- 3
Setelah halus, campur gula karamel, gula pasir dan butter, kocok hingga creamy, masukkan telur, aduk rata. Masukkan terigu dan bp, bs. Aduh rata. Kemudian masukkan chocochip dan kacang, aduk hingga rata.
- 4
Resting dl d kulkas, minimal 20menit. Takar dg sendok takar ukuran 1/2sdm, lalu bulat2kan. Jika adonan habis d cetak menunggu oven, resting lg agar butter tidak meleleh, yg mempengaruhi aroma dan kerenyahan cookiesnya. Oven 40menit suhu 170°c. Sajikan
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar