ミョウガやっこ

Name: ミョウガやっこ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 半丁; ミョウガ 3個くらい; 鰹節 ひとつかみ; 醤油 適量; シソ（あれば） 数枚

刻むだけ～♪の超簡単料理。所要時間1分。寒いときは湯豆腐でもイケます。ミョウガの季節が終わらないうち、是非どうぞ。
このレシピの生い立ち
義母からいただく取れたてのミョウガ。ものすごく香りが強くておいしいので、いい食べ方はないかな…と試しているうちにすっかり気に入ったのがこれです。

ミョウガやっこ

あやのすけ @cook_40015643

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材料

1人分

豆腐半丁
ミョウガ 3個くらい
鰹節ひとつかみ
醤油適量
シソ（あれば）数枚

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作り方

1

豆腐を奴に切り、器に入れます。絹でも木綿でも、お好みでどうぞ。
2

ミョウガを洗って細かく刻みます。1の上にかけてください。あればシソも同じく刻んでかけてください。
3

2の上にかつおぶしをどばっ！とかけます。チーッと醤油をかけたら、召し上がれ。

コツ・ポイント

香りの強いミョウガと味のある鰹節、コツはこれに尽きます。シンプルな料理なので、シンプルに食べてくださいね。写真では彩りのためシソを載せていますが、なくても全く問題ないです。

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つくれぽ

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あやのすけ @cook_40015643

2002/10/01 15:36に公開

日記ブログ「ayanologはてな館」 http://d.hatena.ne.jp/ayanolog/夏季限定かき氷ブログ「トーキョーウジキントキ」 http://d.hatena.ne.jp/tokyo-ujikintoki/※2011年にURLを変更しました。おいしくて手間のかからない簡単料理が好き。年々手間がかかる料理は作れなくなっています……^^;;

このレシピのキーワード

冷奴大葉みょうがかつお節豆腐

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