Tahu Isi Tauge

Name: Tahu Isi Tauge
Yield: 25 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 25 bh Tahu Kulit Coklat Segitiga; 250 gr Tauge; Secukupnya Garam; Secukupnya Kaldu Bubuk; Bahan Tepung Pencelup:; 250 gr Tepung Terigu; 3 sdm Tepung Beras; 400 ml Air; 2 btg Daun Bawang, iris; Bumbu Halus:; 1 sdm Ketumbar; 3 siung Bawang Putih; 2 bh Bawang Merah

syahriani mpc @cook_5660075

Jakarta

Tahu Isi Tauge

syahriani mpc @cook_5660075

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam

25 buah

25 bhTahu Kulit Coklat Segitiga
250 grTauge
SecukupnyaGaram
SecukupnyaKaldu Bubuk
Bahan Tepung Pencelup:
250 grTepung Terigu
3 sdmTepung Beras
400 mlAir
2 btgDaun Bawang, iris
Bumbu Halus:
1 sdmKetumbar
3 siungBawang Putih
2 bhBawang Merah

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam

1

Tumis sebentar tauge (tanpa penambahan air), beri garam dan kaldu bubuk. Angkat dan sisihkan.
2

Cuci tahu dan peras sedikit untuk mengurangi kandungan air tahu (jangan sampai tahu hancur). Belah bagian tengah tahu (jangan sampai putus).
3

Isi tahu dengan tauge.
4

Campur semua bahan tepung pencelup dan bumbu halus. Beri secukupnya garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.
5

Celupkan tahu isi ke tepung hingga semua permukaan tahu tertutup. Goreng dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6

Siap disajikan.