ナスを縦に薄切りにし、ひき肉と一緒にオリーブオイルで炒め、軽く塩・コショウする。（後でチーズの塩分が加わるので味付けは控えめに）

耐熱皿にナスとひき肉を並べ、ホワイトソース、トマトソースをかけ、最後にたっぷりのチーズをかけて、高温のオーブンで10分程度焼く。

できあがりらしい。