カツオのピリ辛サラダ風
kamkam @cook_40017620
豆鼓入りのピリ辛ダレで頂く鰹は如何？一緒に野菜もたっぷり頂けます。これまたビールが欲しい！
このレシピの生い立ち
10年くらい前に雑誌で見かけて以来、カツオを見ると作っています。タレの分量など目分量になってきたので、お好みにあわせて調整してください。
カツオのピリ辛サラダ風
豆鼓入りのピリ辛ダレで頂く鰹は如何？一緒に野菜もたっぷり頂けます。これまたビールが欲しい！
このレシピの生い立ち
10年くらい前に雑誌で見かけて以来、カツオを見ると作っています。タレの分量など目分量になってきたので、お好みにあわせて調整してください。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギは斜めに薄く千切りにし、水菜はネギと同じ位の長さに切り、新玉葱は薄くスライスし、まとめて水にさらしておく。
- 2
タレの材料を全て混ぜておく。
- 3
鰹をお刺身で食べる時のように切る。(一口大の角切りでもいいかも)
切った鰹は(2)のタレであえる。 - 4
お皿に水気を切った(1)の野菜を乗せ、その上に(3)の鰹を乗せ、タレを回しかけて出来上がり。
- 5
母ちゃんが、豆鼓をお味噌で代用して作ってくれました。美味しかったようでヨカッタ♪母ちゃん、ありがと～☆
-
- 6
ローズちゃんが作ってくれました。かなり濃厚なピリ辛タレで、ご飯が進んだそう。綺麗に作ってくれてありがと～☆
-
- 7
ママが作ってくれました。旦那様にも好評だったようで、良かった♪
お疲れのところ、ありがとねん☆ -
コツ・ポイント
香味野菜はお好みで大葉や三つ葉、つまみ菜などもいいです。
つくれぽ
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