和風★緑茶マフィン
緑茶の生地にこしあんを入れて焼きました。おまんじゅうのようなマフィンです。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備として、薄力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるっておく。
緑茶をすり鉢ですり、茶漉しなどでふるって粉状にする。
オーブンを１８０度に温めておく。 - 2
ボウルにバターを入れ、泡だて器でクリーム状に練る。
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- 3
グラニュー糖を入れてすり混ぜる。
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- 4
卵を１個ずつ加えて混ぜ、牛乳も加えて混ぜる。バニラオイルも加えて混ぜる。
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- 5
緑茶を加えてよく混ぜる。
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- 6
粉類を加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
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- 7
型に生地を少し入れ、こしあんをスプーン又は手で丸めて入れ、その上にまた生地をのせる。（あんこが隠れるように）
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- 8
あられ糖をパラパラとのせる。
※型に生地を入れるとき、薄くバターを塗るか、紙ケースなどを敷いてください。この写真の型は、紙ケースを入れなかったためうまく取り出せずに失敗してしまいました。
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- 9
この型は紙ケースなしでもＯＫ。
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- 10
１８０度のオーブンで３０分焼く。
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コツ・ポイント
焼きたては、あんこが熱いのでやけどに注意して下さいね！
こしあんでもつぶあんでもお好みで！
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