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こんにゃく麻婆
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こんにゃく麻婆-レシピのメイン写真

こんにゃく麻婆

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材料

2人分
  • こんにゃく 1丁
  • わけぎ 10本
  • エリンギ 1本
  • にんにく 1片
  • 豆板醤 小匙1/5
  • 鷹の爪 1/4本
  • 日本酒 大匙2
  • 昆布だし 小匙1/6
  • 醤油 大匙1
  • 上白糖 小匙1/2
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作り方

  1. 1

    こんにゃくに5mm程度切込みを入れ

    • こんにゃく麻婆作り方1写真
  2. 2

    • こんにゃく麻婆作り方2写真
  3. 3

    湯通ししておく

    • こんにゃく麻婆作り方3写真
  4. 4

    エリンギを

    • こんにゃく麻婆作り方4写真
  5. 5

    手で裂き

    • こんにゃく麻婆作り方5写真
  6. 6

    わけぎも5センチカット

    • こんにゃく麻婆作り方6写真
  7. 7

    サラダオイルでにんにくスライスを炒め

    • こんにゃく麻婆作り方7写真
  8. 8

    鷹の爪と豆板醤を炒め

    • こんにゃく麻婆作り方8写真
  9. 9

    コンニャクをしっかり炒めエリンギを加える

    • こんにゃく麻婆作り方9写真
  10. 10

    酒、醤油、だし、上白糖を混ぜ

    • こんにゃく麻婆作り方10写真
  11. 11

    完成

    • こんにゃく麻婆作り方11写真
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流
流 @cook_40018212
2003/09/07 14:41に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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このレシピのキーワード

わけぎ エリンギ こんにゃく にんにく 日本酒 トウガラシ

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