簡単タルト台を作って休ませておきます。その間に、アーモンドクリームを作ります。

ボールにアーモンドパウダーと粉糖を入れ、レンジ弱で３０秒チンしたバターを加え、泡だて器でよく混ぜます。混ざったら、卵、ラム酒の順に加え、又、混ぜます。

タルト生地に、クリームを流し、トッピングをまんべんなく、のせます。ラップを上にかけて、手で、ギュウギュウ押し込みます。

１８０度にあたためたオーブンで、４０～５０分焼きます。こんがり色がついて、いいにおいがしたら出来上がり。