お皿に、ゆでキャベツを敷き詰めておく。しょうゆ、みりん、しょうがを混ぜ合わせておく。

中火で豚肉を焼く。肉に火が通り、軽く焦げ目が付き始めたら合わせた調味料を一気に入れる。ジュワ～っと、全体にたれが絡めば火を止める。

たれごとキャベツの上に盛り付け、できあがり。