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韓国人直伝☆ご飯に合う合うしそキムチ
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韓国人直伝☆ご飯に合う合うしそキムチ-レシピのメイン写真

韓国人直伝☆ご飯に合う合うしそキムチ

まくおまく
まくおまく @cook_40019757

韓国人の友達に教えてもらった即席しそキムチ。ご飯にとっても合います!
このレシピの生い立ち
韓国人が作ってくれました。日本にあるもので作るようアレンジしてみました。

韓国人の友達に教えてもらった即席しそキムチ。ご飯にとっても合います!
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韓国人が作ってくれました。日本にあるもので作るようアレンジしてみました。

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韓国人直伝☆ご飯に合う合うしそキムチ

まくおまく
まくおまく @cook_40019757

韓国人の友達に教えてもらった即席しそキムチ。ご飯にとっても合います!
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韓国人が作ってくれました。日本にあるもので作るようアレンジしてみました。

韓国人の友達に教えてもらった即席しそキムチ。ご飯にとっても合います!
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韓国人が作ってくれました。日本にあるもので作るようアレンジしてみました。

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材料

2人分
  • 大葉 1パック(20-30枚)
  • しょうゆ 大さじ4
  • ごま油 大さじ1-2
  • 粉末唐辛子or七味唐辛子 小さじ1
  • 白ごま 大さじ1
  • にんにく 2-3かけ
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作り方

  1. 1

    にんにくはスライスし、大葉以外の調味料を混ぜ合わせたれを作る。

  2. 2

    大葉は一枚ずつ手のひらにのせパンッと叩いて香りを出します。容器に大葉を入れ、たれをかけ、またその上に葉をのせます。にんにくを間に挟むようにするとイイ!

  3. 3

    写真のように大葉→たれ→大葉→たれ・・・を繰り返して冷蔵庫で少々寝かせて出来上がり!

    • 韓国人直伝☆ご飯に合う合うしそキムチ作り方3写真
  4. 4

    てんきちのばーちゃんさんが作ってくださいました♪「辛いもの好きにはたまらない。いつも大葉100枚ずつ作ります。1週間以上おいて食べると更に美味しい!ご飯が進みすぎ~ 」とのことですっ!ありがとうございました!

    • 韓国人直伝☆ご飯に合う合うしそキムチ作り方4写真
  5. 5

    ねじねじさんが作ってくださいました!「シソが安くたくさん手に入ったらコレ!ちょっとあるとうれしい一品♪これだけでごはん一膳ペロリです。」とのことでっす☆ありがとうございました!

    • 韓国人直伝☆ご飯に合う合うしそキムチ作り方5写真
  6. 6

    エルン♪さんが作ってくださいました☆「ご飯に合いすぎて、5杯くらい食べたくなっちゃう~!美味しすぎ!」とのことですっ。ありがとうございました!

    • 韓国人直伝☆ご飯に合う合うしそキムチ作り方6写真
  7. 7

    レンボスさんが作ってくださいました!「ごはんにはもちろんギョウザにも入れても美味しかった~タレなしでも十分美味しく頂けました♪」とのことです☆ありがとうございました!

    • 韓国人直伝☆ご飯に合う合うしそキムチ作り方7写真
  8. 8

    トニッコさんが作ってくださいました!「皆さまの反響通り!とにかく美味しい~~!!100枚でも200枚でも作りたくなります☆アゲイン確定です♪」だそうです!ありがとうございました☆

    • 韓国人直伝☆ご飯に合う合うしそキムチ作り方8写真
  9. 9

    みみmamaさんが作ってくださいました!「これ本当においしいです!ごはんに・冷奴に・生野菜に大活躍☆しそが大量に手に入ったらまた作らなきゃ!」とのことです。ありがとうございました~♪

    • 韓国人直伝☆ご飯に合う合うしそキムチ作り方9写真
  10. 10

    えつぴんサンが作ってくださいました!「久々に『辛~い、うま~い』汗がブワー。庭のしそがわさわさしているので、また是非にも作りたい!」だそうです(^^)熟成されてとってもおいしそうですね☆

    • 韓国人直伝☆ご飯に合う合うしそキムチ作り方10写真
  11. 11

    chakoママさんが作ってくださいました!「辛いものが苦手な私は、ラー油で代用。辛さ控えめの出来。」「ハンバーグにこの紫蘇を乗せて食べたら、これもおいしいの~」「ご飯が進んで、食べ過ぎてしまうのが怖い(爆)」だそうです!ありがとうございました☆

    • 韓国人直伝☆ご飯に合う合うしそキムチ作り方11写真
  12. 12

    kenkenmamaさんが作ってくださいました!「うちは夫婦揃って辛いのが大好きなので、いつも取り合いになり大変です(爆)病み付きになってるので、無くなりそうになると次のを仕込んでしまうほど(笑)」とのことです☆ありがとうございました&旦那様とお幸せに♪

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  13. 13

    みうさんのかーさんサンが作ってくださいました!「冷蔵庫に無いと寂しいので何度も作ってます。完全に我が家の定番になりました。」とのことです!かつおの刺身と一緒に召し上がってもイケるそうですよ♪

    • 韓国人直伝☆ご飯に合う合うしそキムチ作り方13写真
  14. 14

    りーぽんさんが作ってくださいました!「実家でも作ってあげたら大好評で、すぐになくなってしまった。」だそうです☆今度は白菜漬けの容器で作られるそうですよ!ありがとうございました!

    • 韓国人直伝☆ご飯に合う合うしそキムチ作り方14写真
  15. 15

    ノグチなこさんが作ってくださいました!「一人暮らしののん兵衛で白飯は炊かないことがおおいので、
    お豆腐に巻いていただいたんですが、絶品でした!」だそうです!「+豆腐」は人気ですね。ありがとうございました!

    • 韓国人直伝☆ご飯に合う合うしそキムチ作り方15写真

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は唐辛子を少なくしてください。ごまは多い方がおいしいです☆2、3日で食べ終わってしまうのもよいですが、5日以上置くと『味にこくと深みが出て、まろやか~な味』になるようです♪ニンニク醤油も、濃厚になっていて色々な料理の隠し味に使えるようですよ!皆様、是非是非お試しください☆         (てんきちのばーちゃんサン、ありがとう!)

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まくおまく
まくおまく @cook_40019757
2004/03/04 10:49に公開
私は料理がスキですが、めんどくさいのはキライです。私のレシピは色々な人から教えてもらったものの寄せ集めなんですが(^^;楽しく簡単に作れるようなモノを載せていきたいと思います。皆さん宜しくお願いします☆
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キムチ ご飯 大葉 にんにく

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