ボウルにとりミンチ、みじん切りにしたたまねぎ、なめたけ、たまご、すりおろしたしょうが、塩、万能ねぎを加えよーく混ぜます。

混ざったら、スプーン二本を使って、適当な大きさにまとめて、フライパンでハンバーグを焼く要領で焼いていきます。

火が通ったら、●の材料を加え照りが出るまで煮詰めていきます。仕上げに千切りにした青ジソを上に盛って出来上がり！！