オーブンを160度に予熱しておきます。コーヒーはリキュウルかお湯で溶いておきます。薄力粉、ベイキングパウダーは一緒にしてふるっておきます。

ボウルに卵を入れ泡だて器でよく混ぜます。

砂糖を加えてよく混ぜます。

溶いたコーヒーを加えてよく混ぜます。

薄力粉、ベイキングパウダー、シナモンを加えてゴムへらで切り混ぜします。

生地がねっとり、重くなってまとまればOK！

クッキングシートを敷いた天板に生地をのせ形成します。手に水を付けると形成しやすいです。

160℃のオーブンで20分焼きます。網でさまし、粗熱がとれたら8mmくらいにカットします。カット面を上にして、クッキングシートを敷いた天板に並べます。150℃のオーブンで片面10分、合計20分焼きます。

焼けたら、天板の上で放置してさまします。そうすると・・・かりっとします！超断面！！

美渚さんが作って紹介してくれました！感謝☆大好きな素敵レシピたち♪ （ID=22621334 ）と～っても美味しそうです！全粒粉を使って作ってくれました。ありがとうございました。私も！こんなビスコッティーが作りたい(^^)

Linちゃん作！日記で紹介しいていただきました。(*^^*)スライスアーモンド入りだそうです。と～っても美味しいそうに焼けていますネ♪スライスアーモンド入れて･･･私もやってみようっと！ありがとうございました。

ぱみさん作！義母の誕生日に、お子さん達と一緒に作ってくれました☆「とってもおいしくできて、簡単だし、感激です♪ 」との感想をいただきました。キレイに焼けていますね！ありがとうございました。(^○^）

chakoママさん作!日記で紹介していただきました！「ノンオイルに惹かれ　作りました。ミックスビーンズがあったので　粗く刻んで　入れてみました。シナモンの香りがしっかりしてガリガリ感も良かった」と、コメントを。ありがとうございました。