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冷蔵庫にある材料でトッピング手作りピザ
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冷蔵庫にある材料でトッピング手作りピザ-レシピのメイン写真

冷蔵庫にある材料でトッピング手作りピザ

merit
merit @cook_40016605

美味しくって定番になりそうよ。
このレシピの生い立ち
ピザ好き家族のために手作りしてみるとふっくらとしあがり我が家の人気になりました。

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merit @cook_40016605

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材料

ピザ生地2枚分(25センチ)程度
  • じゃがいも 1個
  • カラーピーマン 2個
  • トマト 1個
  • 強力粉 300グラム
  • 砂糖 大さじ1
  • スキムミルク 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • バター 15g
  • ドライイースト 3g
  • 水 190ml
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作り方

  1. 1

    マイコン餅つき機でピザ生地を選択(45分)ねり10ぷん→発酵10分→ねり5分→発酵20分ブダーがなれば切るを押す。

  2. 2

    こぶしで軽く押し余分なガスを抜きます。

  3. 3

    生地をガス抜きして取り出す。ガスぬきした生地はスケッパーで2等分して手のひらで丸め、ふきんをかけ15分から20分ぐらい休ませる。

  4. 4

    フオークで穴をあけ、生地にピザソースを塗り、具を並べてチーズをのせ予熱したオープン(180℃で20分焼きました。

コツ・ポイント

材料は強力粉、スキム、調味料(砂糖、塩、バターの順に山高に入れまんなかにくぼみを作りイーストを加え最後に水温調節した水を回しいれる。

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merit
merit @cook_40016605
2006/04/27 11:00に公開
merit紹介 1950年誕生、主人、私、息子&娘(ビュティフルべりー)、ミックス犬(ハッピー)。趣味は簡単レシピ、書道、手芸、パソコン(初心者)。好物は、お酒、果物、和菓子そしてダーリン。自然と緑に囲まれ、味香り色を楽しむ茶と野菜栽培。手作りレシピ大好
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このレシピのキーワード

ピザ トマト パプリカ じゃがいも バター 強力粉

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