モヤシとほうれん草のピリ辛ナムル
ねりね @cook_40021784
某有名ラーメン屋さんの もやしナムルが大好きで、自宅でも食べたくてダンナさんと一緒に考えながら作りました。結構 辛めに作った方がおいしいです。
このレシピの生い立ち
某有名ラーメン店のもやしナムルを 自宅でも食べたかったので つくってみました。
モヤシとほうれん草のピリ辛ナムル
某有名ラーメン屋さんの もやしナムルが大好きで、自宅でも食べたくてダンナさんと一緒に考えながら作りました。結構 辛めに作った方がおいしいです。
このレシピの生い立ち
某有名ラーメン店のもやしナムルを 自宅でも食べたかったので つくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草ともやしを塩ゆでする。
もやしは、時間があるときには根っこを取った方がしゃきしゃき感が増す気がします。 - 2
水気をよく絞り、ボールに もやし、ほうれん草をいれる。塩、鶏がらスープの素を入れて揉みこむように混ぜる。
- 3
ラー油を これでもか、というほどにいれ、味見をし、もっと辛い方がいい場合は豆板醤を入れる。
- 4
よーく混ぜて、最後にゴマをたっぷり目に入れて 軽く混ぜ、できあがりです。
コツ・ポイント
うちは かなり辛く作ります。ピリ辛がお好みの方は、ラー油の量を減らし、味を調整してください。ゴマを多めにいれると、辛さが和らぎます。味見しながら作った方がいいです♪ ワカメやツナをいれても おいしいです。
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