簡単。わらびのマリネ

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aruma-100proof @cook_40015055

わらびのおひたしに飽きたので、マリネにしてみました。
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わらびのおひたしに飽きたので作ってみました。、

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材料

わらび 500ｇ
●バルサミコ酢大匙2
●砂糖小匙２
●醤油大匙1
●塩小匙1／2
●オリーブオイル大匙2
●荒びき胡椒適宜

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作り方

1

湯を沸かしわらびを5分ほど茹でる。
わらび500ｇに対して大匙3の重曹を入れ一晩あく抜きをする。
2

●の材料を混ぜ合わせマリネ液を作る。
あく抜きしたわらびを5センチほどに切る。ボールにわらび、マリネ液を入れ和える。
3

冷蔵庫で30分ほど寝かせて出来上がり。

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aruma-100proof @cook_40015055

2006/05/30 12:22に公開

最近穴掘りをしています↓http://circle111.exblog.jp/お料理ブログです↓http://grapefruit.moglog.jp/archives/002787.html