美味本格派麻婆豆腐【我有自信】

美味本格派麻婆豆腐【我有自信】-レシピのメイン写真

美味本格派麻婆豆腐【我有自信】

お茶しゅん @cook_40022193

タイトルを何だか本場っぽくしてみました(笑) ヘルシーだけど食べ応えのある本格的な一品です！
このレシピの生い立ち
特に生い立ちはないんですが、頻繁に作るのでクックに載せさせていただきました☆

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お茶しゅん @cook_40022193

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特に生い立ちはないんですが、頻繁に作るのでクックに載せさせていただきました☆

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材料

２人分

豚挽き肉１００ｇ
絹豆腐１丁
長ネギ１/２本ぐらい
にんにく１片
筍（あれば）適量
＜調味料＞
豆板醤小さじ２
甜麺醤大さじ１
醤油大さじ１
酒大さじ１
ガラスープ２５０～３００ｍｌ
水溶き片栗粉適量
＜辛さ調節＞
一味
山椒

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作り方

1

絹豆腐を食べやすい大きさに切り、レンチンして水を切っておく。にんにく、長ネギ、筍をみじん切りにする。
2

フライパンにごま油を敷き、にんにくを炒め、長ネギ、挽肉を炒める。
3

次にガラスープを入れ、調味料と一味唐辛子を入れる。
4

豆腐を入れ、よく混ぜ味が染みてきたら、火を止めて水溶き片栗粉を入れる。
5

器に盛って、お好みで山椒、万能ネギを散らせて完成♪

コツ・ポイント

この他にも、「美味!!?「漢」の食生活blog」
でたくさんの男の料理を載せています！
よかったら遊びに来てください♪
http://mshun.blog32.fc2.com/

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お茶しゅん @cook_40022193

2009/02/25 08:09に公開

一人暮らしの大学生(22)です（2008年時点）。誠に僭越ながら料理に挑戦中です！

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このレシピのキーワード

たけのこ豚ひき肉にんにく酒絹ごし豆腐山椒長ネギ

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