◆カレー風味の鶏肉じゃが◆
ちょこ太郎 @cook_40021483
そのままでも美味しい！
ご飯にかけても美味しい！
食欲増進の1品です＾＾
このレシピの生い立ち
カレー粉を購入したのはいいが、なかなか使えるレシピがなく
肉じゃがに代用してみました。
◆カレー風味の鶏肉じゃが◆
そのままでも美味しい！
ご飯にかけても美味しい！
食欲増進の1品です＾＾
このレシピの生い立ち
カレー粉を購入したのはいいが、なかなか使えるレシピがなく
肉じゃがに代用してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮をむき1口サイズの乱切りにし水にさらす。
タマネギは4等分し更に半分に切る。
鶏肉は焼いた時に皮が縮まないように、皮側をヨウジで何箇所か穴け1口サイズに切る。 -
- 2
お湯にカツオ節を2～3分位つけて出しをとっておく。
- 3
フライパンに油を熱し、皮側から鶏肉を焼く。
色づいてきたら、タマネギ・ジャガイモを加え炒める。 -
- 4
全体が炒まってきたら、カレー粉を加え全体にまぶすように炒め◎の調味料を加え、落し蓋をし15分位煮る。
※アクが出てくるのでアクはとる。 -
- 5
全体に火が通ったら出来上がり。
お皿にもりネギを加え、あらびき黒コショウをふって完成！ -
コツ・ポイント
途中味見をして、薄いようなら途中でカレー粉を混ぜてもＯＫ
隠し味にソースをチョコッと入れると酷がでます。
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