トマトと卵の中華風炒めwithご飯
見た目普通だけど美味しいし簡単だよ♪
このレシピの生い立ち
休日のお昼ご飯にと思って。トマトが旬でよくもらうので・・・
作り方
- 1
トマトを切り、☆を溶き混ぜる。
- 2
フライパンを熱し、少量の油でトマトを炒める。ふにゃっとなってきたら隅に寄せ、サラダ油を足す。
- 3
☆を流しいれふんわり炒める。トマトとあわせる。
- 4
＊を加え、煮立たせる。煮立ったら好みでオイスターソースを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり♪
コツ・ポイント
今回は丼風にいただきました。
卵をいためて取り出して、トマトをいためてまた卵を戻す・・・というのが面倒なのでこの手順にしました。
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