今回使用したデミグラスソースです。１缶

今回使用したデミグラスソースです。１缶

粉末のデミグラスです。
なければ、ウスターソースで代用できます。
それもなければ、ただのソースで可です。

赤ワインとケチャップは、事前に計量してください。

コンソメは、できれば無添加のほうがやさしい味になります。

玉ねぎを切り、大さじ１の油でさっと炒めます。

炒めたら、鍋に移します。

そのフライパンでお肉を炒めます。
塩＆コショウをしてください。

炒めたら、玉ねぎが入っている鍋に移します。油（肉の旨味が凝縮なので）も全て移してください。

⑨の鍋に赤ワインとケチャップと入れてかき混ぜたら、火を付けて下さい。

デミグラス２缶を開けて鍋に入れます。１００㏄のお水を缶に入れてぐるぐる回して、缶に付いているデミグラスを残さず鍋に入れます。

強火で沸騰するまで煮て下さい。
沸騰したら弱火から中火の間にします。無塩バターと三温糖を入れて、１０分位煮て下さい。

最後に、マッシュルームを入れます。
軽く沸騰させて出来上がりです。

お皿にご飯をよそってかけて出来上がりです。
翌日でも美味しいです。
必ずフタをしてください。

polarbearさんが作って下さいました。「我家の最後の一振りはレモン汁」だぞうです。
こんなに素敵な盛り付け、是非見習わないと♪
センス抜群のpoさんなのです♡