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アーモンドクリームの作り方
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アーモンドクリームの作り方-レシピのメイン写真

アーモンドクリームの作り方

ここあっち
ここあっち @cook_40024231

木の実のタルト、アーモンド、松の実、ヘーゼルナッツ、ピスタチオなど、木の実の香ばしさを漂わせます…。そしてタルトの楽しい饗宴に花を添えるのがアーモンドクリームです。から焼きしたナッツ類の木の実の賑わいが踊ります。
このレシピの生い立ち
木の実の香ばしさが嬉しいですね…。

木の実のタルト、アーモンド、松の実、ヘーゼルナッツ、ピスタチオなど、木の実の香ばしさを漂わせます…。そしてタルトの楽しい饗宴に花を添えるのがアーモンドクリームです。から焼きしたナッツ類の木の実の賑わいが踊ります。
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木の実の香ばしさが嬉しいですね…。

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アーモンドクリームの作り方

ここあっち
ここあっち @cook_40024231

木の実のタルト、アーモンド、松の実、ヘーゼルナッツ、ピスタチオなど、木の実の香ばしさを漂わせます…。そしてタルトの楽しい饗宴に花を添えるのがアーモンドクリームです。から焼きしたナッツ類の木の実の賑わいが踊ります。
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木の実の香ばしさが嬉しいですね…。

木の実のタルト、アーモンド、松の実、ヘーゼルナッツ、ピスタチオなど、木の実の香ばしさを漂わせます…。そしてタルトの楽しい饗宴に花を添えるのがアーモンドクリームです。から焼きしたナッツ類の木の実の賑わいが踊ります。
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材料

作りやすい分量
  • ~アーモンドクリームの作り方~
  • ▼材料
  • アーモンドパウダー 100g
  • 薄力粉 20g
  • 無塩バター 100g
  • グラニュー糖 100g
  • 卵 1個
  • 卵黄 1個分
  • ラム酒 15cc
  • ▼必要な道具
  • ボウル
  • 泡立て器
  • 鍋
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作り方

  1. 1

    バターは、室温に戻し、ボウルに入れて泡立て器で白っぽくなるまで練ります。

  2. 2

    グラニュー糖を加え、更によくすり混ぜます。

  3. 3

    卵と卵黄を解きほぐし、2~3回に分けて加え、馴染ませます。

  4. 4

    ラム酒を加えて混ぜ合わせます。

  5. 5

    合わせてふるった粉類を加え混ぜ、滑らかなクリーム状になれば完成!

コツ・ポイント

ラム酒を使って風味を出します。

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ここあっち
ここあっち @cook_40024231
2004/11/09 15:52に公開
東京:趣味はDTM音楽・映画鑑賞・旅行。和食/電子レンジ料理/手作りパン全般/お菓子作り/デザートが好きです。
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このレシピのキーワード

薄力粉 卵 ラム酒 卵黄

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