Sup Kepala Ikan

Name: Sup Kepala Ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan-Bahan:; 1/2 kg Kepala Ikan Marlin; 2 buah Belimbing Besi; 2 lembar Daun Salam; 2 buah Asam Kandis; 1/2 buah Timun; Secukupnya Gula; Secukupnya Garam; Secukupnya Masako; Bumbu Halus:; 5 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 2 ruas Kencur; 2 ruas Kunyit; Sedikit Jahe; 1 bks kecil Terasi

Anita Putri @cook_5090776

Bali

Kepala ikannya bisa diganti sesuai selera

Lebih banyak

Sup Kepala Ikan

Anita Putri @cook_5090776

Bali

Kepala ikannya bisa diganti sesuai selera

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan-Bahan:
1/2 kgKepala Ikan Marlin
2 buahBelimbing Besi
2 lembarDaun Salam
2 buahAsam Kandis
1/2 buahTimun
SecukupnyaGula
SecukupnyaGaram
SecukupnyaMasako
Bumbu Halus:
5 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
2 ruasKencur
2 ruasKunyit
SedikitJahe
1 bks kecilTerasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kepala ikan
2

Kupas kulit timun dan potong serong seperti lalapan
3

Giling halus semua bumbu
4

Tumis bumbu halus, asam kandis, daun salam dan belimbing besi (potong-potong)
5

Tambahkan air dan kepala ikan
6

Tambahkan masako, gula dan garam
7

Jika sudah matang masukkan timun
8

Cicip rasanya dan siap untuk disantap